2017年03月22日

自家製味噌を仕込み

昨日、今年の自家製味噌を仕込みました!

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今年は新たな試みで通常の大豆にプラスして青大豆を使用しました。

青大豆は甘味が強く、味噌の味をまろやかにしてくれるそうです!
この2つの大豆はどちらも私の父が作ったものです。
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完成は夏ごろを予定しています‼
どんな味に仕上がるのか?楽しみです。

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投稿者koshio:2017年03月22日 15:32

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